1. хим. предельно высокодисперсная коллоидная система с жидкой дисперсионной средой, то же что золь.
Все значения словосочетания «коллоидный раствор»В холодной воде глютин набухает, а при нагревании образует коллоидный раствор, способный, высыхая, давать крепкую, прилипчивую плёнку.
Так, например, при очистке фруктовых соков, когда под воздействием разрушаются коллоидные растворы пектинов, чем улучшается внешний вид сока.
Так называют коллоидные растворы металлов, их оксидов, гидроксидов, сульфидов и других солей.